le infezioni alimentari di Salmonella, Escherichia coli e Campylobacter preoccupano seriamente i pediatri.
Mentre in Europa il ricorso agli antibiotici negli allevamenti è consentito solo per scopo terapeutico (reg. 1831/2003), negli USA, ma ancora di più in Cina, i farmaci sono usati anche in assenza di malattie, per accelerare la crescita degli esemplari destinati al macello. Purtroppo,più vengono usati questi farmaci e più aumenta il rischio di diffusione di batteri resistenti.
E questi microrganismi inattaccabili possono raggiungere gli esseri umani attraverso il cibo o per contatto diretto con gli animali o dal del terreno contaminato dagli escrementi. Per i bambini le minaccia più serie provengono dalle infezioni alimentari di salmonella, escherichia coli e campylobacter.
L’antibioticoresistenza, indicata dall’OMS come una delle principali minacce per la salute pubblica, deve essere combattuta su più fronti.
http://www.thelancet.com/journals/laninf/article/PIIS1473-3099(15)00424-7/abstract
Antibiotic resistance: Cameron warns of medical ‘dark ages‘ http://www.bbc.com/news/health-28098838
http://www.who.int/drugresistance/documents/surveillancereport/en/
